27 gennaio 2025

L'intelligenza vien masticando

Biancucci P.

Nella video intervista la prof.ssa Maria Grazia Piancino ci illustra il progetto divulgativo dell’Università di Torino che mostra come la masticazione di cibi consistenti – come verdure crude, carote, finocchi, pane, mele, ecc. – sia uno stimolo fondamentale per lo sviluppo delle piene potenzialità intellettive e della memoria. La masticazione, intesa come attività neuromuscolare, ha la capacità di stimolare la formazione di nuovi neuroni nelle aree del cervello deputate alla memoria e all’attività cognitiva.

Immagine di copertina by Alex Mit/Adobe Stock.

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